Allisin adalah sebatian yang berasal daripada bawang putih dan berfungsi untuk banyak tindakan yang berfaedah. Allisin tidak terdapat di dalam bawang putih biasa sebaliknya ia dihasilkan apabila bawang putih tersebut dipotong halus atau dihancurkan. Bawang putih secara tradisinya digunakan untuk melegakan batuk, selsema dan membantu peredaran darah yang baik.
Setiap tablet Garlic Shaklee mengandungi 500mg bawang putih.
Bawang putih telah digunakan sebagai makanan dan perubatan di banyak budaya beribu-ribu tahun. Semasa kedua-dua Perang Dunia I dan II, askar diberikan bawang putih untuk mencegah gangren. Bawang putih Hari ini digunakan untuk membantu mencegah penyakit jantung, termasuk aterosklerosis atau pengerasan arteri (pembentukan plak dalam arteri yang boleh menghalang aliran darah dan boleh membawa kepada serangan jantung atau strok), kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan untuk meningkatkan sistem imun. Bawang putih juga boleh membantu melindungi daripada kanser.
Bawang putih adalah kaya dengan antioksidan, yang membantu memusnahkan radikal bebas - zarah yang boleh merosakkan membran sel dan DNA, dan boleh menyumbang kepada proses penuaan serta pembangunan beberapa syarat, termasuk penyakit jantung dan kanser. Antioksidan meneutralkan radikal bebas dan boleh mengurangkan atau malah membantu mencegah sesetengah kerosakan mereka menyebabkan dari masa ke masa.
Penyakit jantung
Beberapa bukti menunjukkan bahawa bawang putih boleh membantu mencegah penyakit jantung. Ia boleh melambatkan aterosklerosis (pengerasan arteri) dan tekanan darah rendah sedikit, antara 7% dan 8%. Kebanyakan kajian mengenai tekanan darah tinggi telah menggunakan formulasi khusus yang dipanggil Kwai. Satu kajian yang berlangsung selama 4 tahun mendapati bahawa orang-orang yang mengambil 900 mg setiap hari serbuk bawang putih seragam memperlahankan pembangunan aterosklerosis. Bawang putih juga seolah-olah menjadi satu antikoagulan, bermakna ia bertindak sebagai pencair darah, yang boleh membantu mencegah serangan jantung dan strok.
